Zapnite rúru a nechajte ju zohriať na 200°C.
Olúpané zemiaky nastrúhajte. Cibuľu nakrájajte nadrobno. K zemiakom pridajte cibuľu, vajce, múku, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
Na oleji upečte menšie zemiakové placky, každú nechajte na papierovom obrúsku odkvapkať.
Syr nakrájajte na 4 kúsky. Na každú porciu zemiakovej placky dajte plátok syra a nechajte v rúre až sa syr začne topiť.
Potom na každú porciu ešte pridajte na kocky nakrájané paradajky a pridajte vetvičku tymiánu.