Hrach a fazuľu prepláchnite, zalejte vriacou vodou a nechajte cez noc namočené. Ďalší deň sceďte.
Do hrnca dajte vývar, pridajte fazuľu, hrach a bobkový list. Varte, až sú strukoviny mäkké.
Medzi tým dajte do misy mleté mäso, podľa chuti osoľte, ochuťte korením a pridajte vajce. Dobre premiešajte.
Urobte malé guľôčky a uvarte ich v mierne osolenej vode. Hotovú polievku osoľte a pridajte majoránku.
Polievku dajte na tanier a pridajte pár mäsových guličiek.
TIP:
Doba máčania strukovín nie je jednotná: šošovica sa namáča asi 3-5 hodín, zelená sója asi 6 hodín a fazuľa, hrach, cícer alebo žltá sója 10-12 hodín. Pretože strukoviny nadúvajú a bývajú pre mnoho ľudí ťažko stráviteľné, je vhodné používať špecifický spôsob úpravy: varte ich s prísadami, ktoré nadúvanie zmierňujú (majoránka, saturejka, rasca, bazalka, fenikel).