Cibuľu nakrájajte, olúpaný cesnak vylisujte. Na panvici na masle orestujte cibuľu, pridajte paradajky, cesnak a korenie, osoľte a poduste prikryté 15 minút.
Potom pridajte nadrobno nakrájanú chilli papričku. Špagety uvarte v osolenej vode. Sceďte, dajte na taniere, prelejte omáčkou a posypte syrom.
Pridajte lístoček bazalky.
TIP:
Bazalka patrí medzi najobľúbenejšie bylinky Stredomorskej kuchyne. Charakterizuje ju veľmi aromatická, pieporne sladkastá vôňa. Čerstvé listy sa pridávajú k paradajkám, šalátom, rybám, syrom, ale tiež do cestovín a rôznych omáčok. Hoci si väčšina ľudí bazalku spája len so sušenými bylinkami, ktoré možno bežne kúpiť v obchodoch, začína byť aj u nás táto bylinka veľmi populárna v čerstvej podobe. Rada na záver: Bazalka v kvetináči umiestnená na okennom parapete v lete odpudzuje muchy.